要说这小零食，我家最爱的还是烤馒头片，很多地方把馒头称为馍，所以更多的是叫烤馍片。烤馍片相比于其它小零食，是相当廉价与实惠的，5个大馒头，三两下就能做一堆。烤馍片口感香脆，是老少皆宜的休闲小零食，吃着特别香。我家常备烤馍片，吃完了就会买上一包奶香大馒头，花上点时间，烤上一堆，放餐桌上当零嘴，全家人都爱吃。下班的大人，放学的孩子，到家饭还没做好，嚼上两块，饥饿感会降低不少；饭做少了，没吃饱总会感觉还差点，再填补两块烤馍片，肠胃立刻就满足了；追剧的时候嚼上两块，也是相当不错的，还真是无所不能的小零食呢。

烤馍片很多人都喜欢吃，如果买着吃，价格还挺高的，而且油份大，对于爱吃零食又想保持身材的美女和宝妈们，不如自己做着吃啊，自己做只花点馒头钱和少许调料钱，还能做自己想吃的口味，一元钱一个的大馒头，买上5个才5元钱，5个大馒头就能做上一大堆，足足有30片，现吃现做，吃着新鲜，香味浓，做法也是相当的简单，不会做饭的亲也能做出美味的烤馍片哦。烤馍片你还在买吗？为何不自己做着吃呢？

【孜然烤馒头片&孜然烤馍片】

食材：馒头5个；食用油，盐，孜然粉，辣椒粉（不吃辣不放）。（30块烤馍片）

做法：

1、馒头选择牛奶馒头的口感最好。

2、大馒头切6个完整的馒头片，圆形馒头切去两边，再将中间部分平均分切成6块。

3、为了使做出的烤馍片更像是买的，我切成了方形，每次带给闺蜜吃，她们都以为是买的，哈哈！如果你不在意外观，直接切成半圆形就行了，若也想把圆馒头切成方块，那馒头边角可千万别扔啊，放到鸡蛋液里，加点盐煎着吃，非常暄软好吃哦，比单独吃馒头可香多了。

4、烤盘铺锡纸，将馒头片摆到烤盘中，表面刷一层食用油。

5、先撒一层薄盐，再撒上孜然粉与辣椒粉，不吃辣的，多撒一点孜然粉即可。

6、烤箱以上下火220度提前预热，将馒头片放入烤箱中层，烤8分钟。

7、烤8分钟取出的馒头片，将馒头片翻面，另一面同样刷油，撒盐、孜然粉与辣椒粉，放烤箱同样再烤上8分钟。出炉晾凉，就是香脆的烤馍片了。晾凉的烤膜片，最好放到保鲜袋里封口放置哦，以免在空气中吸收潮气，使烤馍片失去香脆的口感。

【瓢饮悄悄语】

1、馒头用蒸出放置过一天稍稍变硬的，刚蒸出的新馒头太过暄软，水分含量大，不好切，烤制所需要的时间也比较长。

2、家中有黄油的亲，建议把黄油隔水融化，代替食用油刷到馒头表面，这样烤出的馒头片有浓浓的奶香，而且除了脆，还有酥的口感，比用食用油烤出来的更好吃哦。

3、按照上面方面做出的是孜然口味的烤馍片，还可以馒头刷油后，直接撒上椒盐，做成椒盐口味的烤馍片，喜欢什么口感随自己喜欢去做。

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